Filter ploča fine filtracije za stare voćne destilate koji su godinama sazrevali u buretu. Najotvorenija struktura u klasi za poliranje – ostavlja u rakiji koloidne komplekse koji nose slojevitost i karakter starih destilata.
Seitz K300 je dubinska filter ploča iz fine filtracione klase, sa najmanjom gustoćom u podgrupi za poliranje. Konstrukcija je standardna za K-seriju (celuloza, kieselguhr, perlit), sa najvišom propustljivošću u grupi ploča za poliranje. Vodena propustljivost K300 je 785 L/m²/min, što je više od pet puta veća od K100.
U našem asortimanu K300 koristimo za završnu filtraciju starih voćnih destilata – rakija koje su godine sazrevale u buretu i razvile složenu strukturu boje, taninskih jedinjenja i koloidnih kompleksa. Gušća filtracija bi delimično skinula te komponente i smanjila karakter zrelog destilata. K300 ostavlja sve poželjne komponente u rakiji i uklanja samo grublje čestice i suspendovani materijal.
Maksimalni preporučeni protok je 850 L/m²/h, sa maksimalnim dozvoljenim pritiskom od 3 bara.
Gušća ploča zadržava koloidne komplekse koji se grade godinama u buretu - to su nosioci slojevitosti, punoće i karaktera stare rakije. Bistrina dobijena gušćom pločom plaća se gubitkom karaktera.
Možeš, ali za destilate stare 2-3 godine K200 daje bolji odnos bistrine i karaktera. K300 je za rakije starije od 5 godina.
Vizuelno je razlika minimalna. Razlika je u onome što ne vidiš - K300 ostavlja u rakiji koloidne komponente koje K100 zadržava.
Ne. Filter ploče su jednokratne - kada se zaguše ili posle završetka filtracije se bacaju. Pokušaj pranja ili reverznog ispiranja vraća zadržane čestice nazad u tok i potpuno kompromituje filtraciju. Ekonomija ploča dolazi iz njihovog kapaciteta, ne iz ponovne upotrebe.
