Najtraženiji model serije i prava mera za ozbiljnu zanatsku destileriju. Prima do 12 celuloznih ploča i filtrira do 500 litara na sat, uz mogućnost rada sa manje ploča kada se filtrira manja serija. Pouzdana pumpa sa obrnutim rotorom i radnim pritiskom do 2,5 bara.
Colombo 12 je model na kome se većina destilerija i zaustavi, jer pokriva i ozbiljno flaširanje i probne serije, a još uvek je lak za rukovanje. Prima do 12 celuloznih dubinskih filter ploča (20×20 cm) i u punom sastavu prelazi do 500 litara na sat.
Filtracija je fina onoliko koliko su i ploče koje izaberete, a sam uređaj služi celom rasponu obrade. Praktična prednost ovog modela je fleksibilnost. Ne morate uvek puniti svih 12 ploča — možete staviti 10, 8 ili 6, jednostavnim izvlačenjem. Pošto ploče rade paralelno, broj ploča određuje protok: sa upola manje ploča dobijate otprilike upola manji protok na sat, dok kvalitet filtracije ostaje nepromenjen. Tako kod manjih serija štedite na pločama, a kod punog flaširanja iskoristite svih 500 litara na sat.
Pogon je nova pumpa sa obrnutim rotorom, po kojoj se aktuelna generacija razlikuje od starije: radni pritisak je podignut na 2,5 bara, a vek trajanja pumpe produžen – što je važno jer pumpa stalno radi pod opterećenjem zbog otpora ploča. Veći pritisak dobro dođe baš kod gustih, šećernih likera. Pokreće je indukcioni motor od 0,5 KS, samousisna je, a odvojena od filtera radi i kao pumpa za pretakanje.
Tip: filter sa celuloznim dubinskim pločama
Kapacitet ploča: do 12 ploča (20 × 20 cm)
Protok (pun set): do 500 L/h – srazmerno manji sa manje ploča
Radni pritisak: do 2,5 bara (sistem sa obrnutim rotorom)
Motor: indukcioni, 0,5 KS, 2850 o/min, 230V / 50HzPumpa: samousisna, odvojiva
Dimenzije: oko 430 × 270 × 280 mm
Težina: oko 16 kg
Zbog protoka i fleksibilnosti. Colombo 12 prelazi do 500 L/h u punom sastavu, a kada radite manju seriju, jednostavno stavite manje ploča. Time isti uređaj pokriva i veliko flaširanje i probnu šaržu.
Prvo gruba K700 da skine talog i suspendovani materijal, pa onda fina ploča za poliranje. Za likere koji idu u izvoz ili imaju rezidualni šećer, kao poslednji korak razmotrite KS50 zbog mikrobiološke stabilnosti.
Veći radni pritisak (2,5 bara) i duži vek pumpe. U praksi: sigurniji protok kroz pun set ploča, posebno kod gustih likera, i uređaj koji duže izdrži stalni rad.
Možete. Bistrina ostaje ista, smanjuje se samo protok - srazmerno broju ploča. Sa 6 ploča dobijate otprilike pola kapaciteta, uz uštedu na potrošnom materijalu.
