Firma je osnovana 2003. godine kao enološki deo grupe Esseco i za dve decenije postala je jedno od vodećih imena na međunarodnom tržištu enoloških sredstava. Na ambalaži, tehničkim listovima i u ugovorima stoji pun naziv Enartis S.r.l. Società Unipersonale, Via San Cassiano 99, San Martino di Trecate (NO), sa poreskim brojem 02592820035.
Prednost koju asortiman nosi jeste pokrivenost celog procesa. Kvasci, enzimi, hraniva, bakterije, stabilizatori i sredstva za bistrenje dolaze iz jedne kuće i osmišljeni su tako da rade zajedno, pa proizvođač ne mora da sastavlja protokol iz tri različita izvora i da pogađa kako se sredstva ponašaju jedno prema drugom.
Za destilere je najvažniji deo programa linija Spirito by Enartis, razvijena posebno za jaka pića. Dok je ostatak asortimana namenjen vinu, Spirito polazi od toga da destilacija koncentriše sve, i dobro i loše, pa su kvasci birani po niskoj proizvodnji sumpora i isparljivih kiselina, a enzimi pema tome koliko oslobađaju aromatskih prekursora koji prelaze u destilat.
Ono što Enartis u praksi izdvaja nisu sami proizvodi nego protokoli. Za svaku sirovinu postoji napisan redosled, doza i tajming, od šljive, dunje i kruške do kukuruza i melase. Proizvođač time ne dobija samo kesu proizvoda, već i konkretan postupak. Upravo je to razlika između eksperimentisanja i rezultata koji se ponavlja iz godine u godinu.
