Ludwig Schneider precizni alkoholometar za opseg 30-40 vol.% – zonu koja je za rakijare pravno najosetljivija. Donja granica skale (30 vol.%) ulazi u opseg gde rakija više nije zakonska kategorija, gornja (40 vol.%) je već u domenu standardnog komercijalnog flaširanja. Sa podelom 0,1 vol.% i tačnošću ±0,1 vol.%, instrument daje očitavanje koje pouzdano drži proizvod u zakonskim okvirima.
Model 30-40 vol.% pokriva zonu zakonski regulisanu za rakiju. Prema EU regulativi 110/2008, koju Srbija primenjuje, minimalna jačina rakije kao kategorije je 37,5 vol.%. Mnogi proizvođači flaširaju upravo na donjoj granici – 37,5 do 40 vol.% – jer tako maksimalizuju iskorišćenje sirovine. U toj zoni preciznost merenja je kritična: razlika između 37,4 i 37,6 vol.% je razlika između prekršaja i ispravne deklaracije.
Sa podelom 0,1 vol.% i tačnošću ±0,1 vol.%, instrument daje očitavanje koje je bezbedno za zakonsku deklaraciju. Ukupna dužina 380 mm omogućava razvučenu skalu i precizno očitavanje između podioka, a ugrađeni termometar (0 do +30 °C, tačnost 0,5 °C, organsko plavo punjenje bez žive) omogućava direktnu temperaturnu korekciju: ± 0,37 vol.% po svakom °C razlike od referentne temperature 20 °C.
Princip rada je isti kao kod svih alkoholometara – razlika u gustini tečnosti. Instrument daje tačne rezultate samo za bistre destilate i mešavine alkohola i vode. Za likere, viski, vinjak i obojena pića sa šećerom, instrument ne daje precizan rezultat. Na zahtev dostupan sa DAkkS kalibracionim sertifikatom ili fabričkim test sertifikatom proizvođača.
