Ludwig Schneider precizni alkoholometar 50-60 vol.% je instrument za prvu kontrolu posle destilacije, kao i za flaširanje jakih rakija i prepečenica. Nemački proizvođač Ludwig Schneider proizvodi ove instrumente od 1910. godine pod DAkkS akreditovanim sistemom kontrole, što znači da svaki primerak dolazi sa nazadnom sledivošću do nacionalnih standarda na zahtev.
Model 50-60 vol.% se koristi u dve specifične faze proizvodnje rakije. Prva: kontrola destilata posle prve destilacije, kada rakija obično ima jačinu između 50 i 65 vol.%, pre razblaživanja na finalnu komercijalnu jačinu. Druga: flaširanje jakih rakija i prepečenica koje se prodaju iznad standardnih 45-50 vol.% – tradicionalne i sortne prepečenice, premium edicije, neki sortni destilati gde se traži jači alkoholni profil.
Sa podelom 0,1 vol.% i tačnošću ±0,1 vol.%, instrument omogućava preciznu kontrolu početne jačine pre razblaživanja – što je kritično za tačan izračun količine vode po formuli V₁ × C₁ = V₂ × C₂. Ukupna dužina 380 mm daje razvučenu skalu i komforno očitavanje, a ugrađeni termometar (0 do +30 °C, tačnost 0,5 °C, organsko plavo punjenje bez žive) omogućava direktnu temperaturnu korekciju: ± 0,37 vol.% po svakom °C razlike od referentne temperature 20 °C.
Princip rada je isti kao kod svih alkoholometara – razlika u gustini tečnosti. Instrument daje tačne rezultate samo za bistre destilate i mešavine alkohola i vode. Za obojena pića i likere, instrument ne važi. Na zahtev dostupan sa DAkkS kalibracionim sertifikatom ili fabričkim test sertifikatom proizvođača.
