Jovan Urošević

Jovan Urošević je diplomirani inženjer prehrambene tehnologije sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu. U svet jakih alkoholnih pića ušao je mnogo pre diplome – kroz porodicu koja se generacijama bavi rakijom. Ono što se uči u kući i ono što se uči na fakultetu spojio je u jedinstven pristup koji danas obeležava sav njegov rad: tehnolog po obrazovanju, autor i edukator po pozivu.

Najveći deo svog rada posvetio je pisanju o destilatima i njihovom približavanju publici – od ozbiljnih proizvođača rakije do potrošača koji tek otkrivaju svet jakih pića. Kao autor objavio je brojne tekstove o tehnologiji proizvodnje, istoriji destilacije, obradi destilata i izboru sirovina, kao i intervjue sa proizvođačima i preglede trendova u industriji. Njegovo pisanje spaja stručno znanje sa razumljivim jezikom, čime se izdvaja kao jedan od retkih autora u Srbiji koji kompleksne tehnološke teme čini pristupačnim i amaterima i profesionalcima. Nosilac je sertifikata WSET Level 2 Award in Spirits londonskog Wine & Spirit Education Trust-a.

Pokretač je platforme Destilista.com, koja od 2023. godine funkcioniše kao najveći registar destilerija i najveći edukativni kanal posvećen isključivo jakim pićima u Srbiji. Iz tog ekosistema izrastao je i Destilista Depo – specijalizovana prodavnica profesionalnih enoloških sredstava za domaće proizvođače rakije. Kroz platformu i prodavnicu gradi ono što je u srpskoj rakijskoj sceni dugo nedostajalo: posvećen sadržaj namenjen konkretno proizvođačima rakije, sa stručnom dubinom ali bez akademske distance.

U okviru Destilista Depo ekosistema vodi sadržajni i razvojni deo platforme: uređuje opise proizvoda, edukativne protokole i blog tekstove, i kontinuirano komunicira sa proizvođačima koji traže odgovore na konkretna pitanja.